Obtida a partir do fruto desidratado e moído, a Farinha de Berinjela da Vila Alimentos mantém todas as propriedades nutricionais do vegetal, o que faz dela uma alimento rico em fibras, carboidratos e proteínas. Seu consumo associado a uma dieta equilibrada e à prática de atividades físicas traz diversos benefícios ao corpo proporcionando maior bem-estar e qualidade de vida.